米粉のパンとおやつ・糀スイーツ教室

福岡県小郡市*ouchi pan cafe

バターロール

昨日の夜8時からの花火、見れましたか?

私は長女から聞いて直前に知ったのですが、8時になって窓を開けてみると音が聞こえる! 

どこで上げているんだろうととりあえず屋上に上がってみたら・・・

見えました~!

うちから北の方角だったので筑前町か筑紫野あたりかなぁ。

ほんの数分間でしたが娘2人と鑑賞できました。

花火師さん達のはからいに感謝です(^-^)

 

 

こちらは「バターロール」こねあがりの生地です。

1次発酵前です。

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 1次発酵後 ↓

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 8分割 ↓

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 しずく形にします。

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 成形が以外と難しいです。

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 2次発酵後 ↓

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 焼き上がり!

 

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 もう少しコロンとした形にしたかったので、次は巻きを減らしてみようと思います。

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 今朝、バターロールまた焼きました!

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 巻きを減らしてみたら・・・

前回よりもコロンと焼き上がりました! この違いわかりますか?^^

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