昨日は娘達とお友達も一緒にバレンタインの お菓子作り。ミニチョコマフィンをたくさん 焼きました。バター不使用、オイルで作るマフィンです。 オレオのミニサイズをトッピングしました。 ミニマフィン型は1回で12個できるのですが、4回焼きました。 オレオ…

小麦胚芽を混ぜ込んだコッペパンです。 粉に対して10％配合がちょうどよさそうです。 胚芽の香ばしい香りもしっかりあります。 給食でも胚芽コッペパンが出ていたのを思い出します。 子供の頃はそんなに好きではなかったのですが、今は 大好きです。そのまま…