本日、娘の高校受験が終わりました！ 今年もコロナ禍の受験となり、直前まで気が抜けませんでしたが 無事に受験することができ、ほっとしています。 受験生を持つ親御さんの気持ちがよーくわかりました＾＾ そんな毎日の中、パン作り、おやつ作りは心の安定…

米粉パン講座のメニューのひとつ「パーカーバンズ」です。 具がはさめるように成形します。 シンプルですが、そのままでも美味しくてパクパク食べちゃいます＾＾ 米粉の甘みがあります。 和風なバーガーにしました。 きんぴら、ベーコン、レタスをはさんで、…

もうすぐバレンタインですね。 こちらは少し前に作った「米粉のガトーショコラ」です。 バレンタイン、毎年おうち用にはガトーショコラを作るのですが早めに作ってしまったので別のお菓子を作ろうかな・・。 こちらは米粉パン。 『米粉パン講座』のバレンタ…

グルテンフリーの米粉パンです。 「ミニチーズクッペ」 プロセスチーズが中に入っています。 「レーズンとアーモンドのねじりパン」 プレーンプチパンの生地で作ってみました。 ごろごろ入ったレーズンとアーモンド、好きなパンです。 定番のピザ。 パスタ用…

あんこを作ろうとかなり前に小豆を買っていて、 先日やっとあんこ炊きました。 ちょっと水分をとばしすぎてしまいました。。 あんこを作ったら、やっぱり「あんぱん」です！ いつもより多めにあんこを入れました。 包む時にあんこがはみ出しそうになりました…

米粉の「カルツォーネ」 ひとつが大きいです。 米粉のカルツォーネは発酵なしなのであっという間に出来上がります。 半分でお腹いっぱいです。 甘いカルツォーネも。 米粉で作るチョコクリームにバナナをのせています。 チョコクリームを欲張って入れたら飛…

福岡県にも緊急事態宣言が出されました。 もう４度目になるのですね・・・ 連日の大雨と感染拡大に緊急事態宣言・・・ ステイホームはいいのですが、予定していた行事関係が次々に中止になっていくのはやはり残念です。 引き続き感染予防を徹底するほかあり…

「米粉パン講座」は２０２３年２月で終了します. ２０２３年５月より 新しいグルテンフリー米粉パンのコースレッスンが始まります！ ouchipancafe.hatenablog.com 《こんな方におすすめです》 ・米粉パンはもっちりとして重たい印象がある ・米粉パン作りで…