ブラウンシュガーと多めのシナモンを生地全体に広げます。 クーベルチュールチョコチップも入れてみました。 オイルを薄く塗ったマフィン型にいれます。 2次発酵後です。いい感じに膨らんでいます。 焼き上がり！ チョコが溶けだしてます。 粗熱が取れたらア…

米粉パン講座のメニューのひとつ「パーカーバンズ」です。 具がはさめるように成形します。 シンプルですが、そのままでも美味しくてパクパク食べちゃいます＾＾ 米粉の甘みがあります。 和風なバーガーにしました。 きんぴら、ベーコン、レタスをはさんで、…

メープルシュガーを贅沢に使った食パンです。 きび砂糖の代わりにメープルシュガーを使います。 こちらは成形の様子 ↓ 長方形に生地を伸ばしたら、メープルシュガーをのせ広げます。 くるくると巻いて、3等分にカットしたら三つ編みにします。 食パン型に入…

バレンタインはもう過ぎてしまいましたが 思い立っていつものピザをハート型にしてみました。 きれいなハート型にするのに苦戦して、ちょっと生地を触りすぎてしまいました・・ もう少しまるい感じにしたかったのですが。 ミニトマトも1個だけハートに切って…

今年のバレンタインは生チョコサンドクッキーを作りました。 土曜日に生チョコとチョコクッキーは作っておきました。 （生チョコは冷凍庫で固ませます） 日曜日は、生チョコをカットしてクッキーでサンドするだけ。 クッキーにはチョコペンとフリーズドライ…

米粉に玄米全粒粉を混ぜて作ってみました。 砂糖はブラウンシュガー、シナモンも少々。 いつもより茶色いマフィン、あっという間になくなりました＾＾ 先週末は梅を見に行きました。 まだ５分咲き？でしたが、かわいい梅の花と香りに癒やされました。 見頃は…

もうすぐバレンタインですね。 こちらは少し前に作った「米粉のガトーショコラ」です。 バレンタイン、毎年おうち用にはガトーショコラを作るのですが早めに作ってしまったので別のお菓子を作ろうかな・・。 こちらは米粉パン。 『米粉パン講座』のバレンタ…

グルテンフリーの米粉パンです。 「ミニチーズクッペ」 プロセスチーズが中に入っています。 「レーズンとアーモンドのねじりパン」 プレーンプチパンの生地で作ってみました。 ごろごろ入ったレーズンとアーモンド、好きなパンです。 定番のピザ。 パスタ用…

今日から２月。 毎日寒い日が続いています。。 「マスタードウインナー」 ウインナーが２本入っています。 定番のウインナーパンよりも大きめサイズで食べごたえあります。 子供用にはマスタードの代わりにピザチーズを入れました。 表面には卵を塗った後パ…