思い立ったらすぐできる簡単おいしいクッキーです。 レシピ本から抜粋 ①米粉・・40g ②アーモンドパウダー・・40ｇ ③ベーキングパウダー・・小さじ1／4（1ｇ） ④塩ひとつまみ ⑤メープルシロップ・・50g ⑥米油・・30ｇ ⑦無調整豆乳・・5ｇ 【作り方】 ・ボウル…

全国的に緊急事態宣言が解除されました。 約3ヶ月に渡る休校もようやく終わり。 今週から小・中とも分散登校が始まりました。 とはいっても週2日午前中のみでしたが。 6月から給食も始まり、学校は通常授業になります。 外出自粛が解除されたとはいえ、まだ…

「もちもちリングドーナツ」 白玉粉、米粉、絹ごし豆腐で。 レシピ本の写真をひと目見て、作りたい！！と思っていました。 ポン・デ・リング風です。 食感はポン・デ・リングよりもちっとしっかりした生地感ですが美味しかったです。 トッピングはシナモンシ…

長女のリクエストで作りました。 カスタードクリームはお鍋で炊いて、バニラビーンズもきいています。 この日は気温が上がり初夏のような陽気だったので当日食べられなかった分は、冷蔵庫へ。 翌日冷蔵庫が出し、しばらく常温に置いて食べましたがカスタード…

長女のリクエストで作りました。 カスタードクリームはお鍋で炊いて、バニラビーンズもきいています。 この日は気温が上がり初夏のような陽気だったので当日食べられなかった分は、冷蔵庫へ。 翌日冷蔵庫が出し、しばらく常温に置いて食べましたがカスタード…

教室で春限定の「桜あんぱん」用に準備していた桜餡の消費期限が迫っていました！ パンではなくほとんどおやつになりました＾＾ 「桜シフォンケーキ」 生地に桜餡が混ぜ込まれています。 ほんのり桜の風味、桜餡と一緒に食べるとまた美味しかったです。 「桜…

1斤型（スクエア型）で米粉100％の食パン。 外側の部分は結構固いのですが、中はふわふわもっちりです。 こちらは別レシピで同じ1斤ですが横長タイプの食パン型。 製法は全く違いますが、米粉だけのパンも美味しいです。 おまけ。 「米粉あんぱん」 もちもち…