今日は朝から快晴、日中は日差しで暑いくらいですが エアコンなしで過ごせるこの季節はパン作りにも最適です。 さて、５月最初のレッスンは「クリームパン」を作られました。 卵、バター多めのリッチな生地です。 ややべたつきますが、だんだんとまとまって…