本日は「いちじくのライ麦のパン」を作られました。 強力粉１２０ｇにライ麦粉（細引き）が６０ｇ入ります。 砂糖の代わりにはちみつを使うことでライ麦の風味が引き立ちます。 どっしりした生地であまり伸びません。 しっかり体重をかけて短めのたてごねを…