２回目の「クロワッサン」は粉を間違えるという大失敗をしてしまいました。 フランスパン専用粉ではなく、いつもの強力粉を入れてしまい・・材料を混ぜている時に気づきました。。 折り込み作業中に、発酵バターが少し溶けかかっていたようで生地もちょっと…