今日は一日、本降りの雨です。 そろそろ梅雨入りですね。 4月からお休みしていたパン教室ですがこちらもそろそろ再開したいと思います。 ですが、今までとは違う状況になりましたので教室からいくつかお願いがございます。 レッスン回数もゆっくりスタートに…

「カルツォーネ」 気温、湿度共に上がって来て生地の発酵が早いです！ 成形時、生地がどんどん発酵していくので焦りながら作りました。 レンジでチンするだけの簡単トマトソースとハム、モッツァレラチーズ入りの包み焼きピザです。 強力粉と小麦粉が半々の…