本日は、最近ご縁あってお知り合いになった方が来て下さいました。 「ウインナーパン」を作られました。 お仕事でパン作りの経験がおありで、生地を手ごねするのは初めてということでした。 全粒粉配合の生地です。 ぬるま湯を加えた後、よーく混ぜます。 残…