本日はリクエストレッスン「タルティーヌ」と「いちじくのライ麦パン」を作られました。 タルティーヌの油脂分の入らない、全粒粉配合の生地です。 いちじくのライ麦パンは細引きのライ麦粉が生地全体の3分の1量入ります。 砂糖の代わりにはちみつを使います…