梅雨明けして、いよいよ暑さも本番になりますね。 今年も猛暑になるのでしょうね・・・。 本日の教室は「カルツォーネ」とリクエストで「ウインナードッグパイ」を作られました。 カルツォーネは強力粉：薄力粉が１：１の配合の生地です。 油分はオリーブオ…