本日も「メロンパン」を作られました。 お一人はキャンセルとなりました。 卵・バター多めの生地です。 こねはじめはベタつきますが、だんだんとまとまってきます。 こねあがりです。１次発酵前 ↓ １次発酵後 ↓ １次発酵中にクッキー生地を作ります。 今日は…