本日も「メロンパン」を作られました。
お一人はキャンセルとなりました。
卵・バター多めの生地です。
こねはじめはベタつきますが、だんだんとまとまってきます。
こねあがりです。１次発酵前 ↓
１次発酵後 ↓
１次発酵中にクッキー生地を作ります。
今日はチョコと抹茶です。
できあがった生地はラップに包んで冷凍庫で１０分冷やした後冷蔵庫にいれておきます。
１次発酵後、６分割してまるめます。
クッキー生地をめん棒で伸ばして
パン生地にかぶせ、グラニュー糖をつけます。
筋をつけます。
もうすでに美味しそうです。２次発酵前 ↓
美味しそうに焼き上がりました～
娘さん念願のメロンパン♪
喜んでくれたかな・・
お越し頂きありがとうございました♡
今月ご予約頂いたレッスンが終了いたしました。
今月はコロナ感染拡大によりキャンセルを余儀なくされた生徒さまも多くいらっしゃいました。
まだまだ安心できない状況ですが、一日でも早く収束へ向かうことを祈るばかりです。
申し訳ありませんがパン教室は来月・再来月と長いお休みを頂きます。
桜の季節が終わり、暖かくなった頃再開したいと思います。
また皆さまにお会いできるのを楽しみにしています♡
