先月、台風により中止となったレッスンを 振り替えさせて頂きました。 お二人とも同じメニューで♪ 乾燥バジル配合のシンプルな生地です。 室温も湿度も低くなり、乾燥気味。 水分を少々追加して調整します。 こねあがり！ １次発酵終了！ １次発酵中に、みた…