卵・バターありのややリッチな生地です。 こねあがり。 １次発酵終了。 白餡に紫いもパウダーを混ぜています。 簡単においしい紫いも餡ができますよ。 １次発酵後、生地の分割中・・ まずはお花形の成形から 同じ方向にくるっと生地を持ち上げて はなびらに…