桜餡を使って久しぶりに蒸しパンを作りました。 桜餡の風味と優しい甘さで美味しかったです。 素朴なおやつも大好きです。 「黒糖カステラ」 材料は４つ。卵と米粉（薄力粉でも）、黒糖、はちみつのみ。 ほんとは一日以上寝かせた方がいいらしいのですが、待…

今日は蒸し暑くなるかな・・と教室ではエアコンをつけていましたが 外はヒンヤリ肌寒いくらいでした。なかなか梅雨入りしませんね。 今日は「メロンパン」を作られました。 卵、バター多めのリッチな生地です。 材料を計量し、ぬるま湯を加えたら混ぜていき…