本日の教室はキャンセルとなりました。 学校が休校になり、お子さん達はどうお過ごしでしょうか。 我が家の娘たちは毎日十分過ぎるくらい睡眠とっています。。 運動不足を心配しているところです（特に長女） 私は毎日３食のごはん作りに頭を悩ませています…

１年ぶりに焼いた「クロワッサン」 クロワッサンは発酵バターを生地に折り込む作業を冷蔵庫で休ませながら 進めていくのですがバターが溶けてしまったらアウトなので、 毎年１番寒い時期に作ると決めています。 切れ端の生地は小さくカットしてタルト型に入…