米粉のシュケット

一口大に絞ったシュー生地にあられ糖をまぶし焼いたお菓子です。

フランスのお菓子だそうです。

もうちょっとまあるくしたかったのですがみんな平べったい感じになってしまいました。。

翌日はあられ糖が見事に溶けて柔らかくなっていましたがトーストしてあげたらサクサク感が戻りました。

シンプルですが美味しくてパクパク食べてしまいます。