「ミルクフランス」
薄力粉配合のややハードな食感のパン。
きれいなクープを入れるのが難しいです。
練乳クリームを挟んでいただきます♪
このパンを作りたいとリクエスト頂きました。
「ミルクフランス」レッスン可能ですので気になる方はお声かけ下さいね。
出来上がりは６個です。
練乳クリームは１次発酵中に作ります。
６本すべてに練乳クリームを入れてもいいですが、半分は残しておいて、
翌朝、ウインナーとチーズをのせてトーストしました。
（写真が暗いですね。。）
こちらも美味しかったです！
「塩バターロール」
バターロールの成形に仕上げる塩パンです。
バターの香りと岩塩の塩気がくせになります♪
こちらもレッスンできます♪ （出来上がり５個）
「ごまおさつミルクブレッド」（cottaさんのレシピです）
白ごまと黒ごま入りの生地の中には、
さつまいもの甘煮がごろごろと入っています。
ごまの風味とさつまいもの甘さでとても美味しかったです♡
