あんこのシフォンケーキ

以前からずっと作ってみたかったあんこをやっと作りました。

小豆２００ｇ　きび砂糖１５０ｇ　塩ひとつまみ。

材料はこれだけです。

たっぷりの水で炊くのですがいくつか工程があり、できあがりまで約３時間。

出来たて　↓　すごく美味しかったです。

時間をおくと固まってきます。

翌日は早速あんぱんを焼き、翌々日は「あんこのシフォンケーキ」を

焼きました。

いつもの米粉のシフォンケーキにあんこ１００ｇ入っています。

ふわふわもっちり、あんこの甘さもちょうどよく美味しかったです。