おうちパン

九州産の「みなみの息吹」という強力粉を使って食パンを焼きました。 

 はじめて使う粉は、水分量を５cc程減らして始めると失敗が少ないです。

「みなみの息吹」もいつも使っている北海道産「春よ恋」に比べて水分が多めに感じました。

 水量減らしてちょうどよかったです。

クラムはしっとり、美味しかったです。 

こちらは米粉１００%のピザです。

 生地は見た目薄いですが、以外とお腹にたまります！