新メニュー「チョコ大福ぱん」

教室メニュー「抹茶の大福ぱん」のチョコアレンジです。 

生地には白玉粉とココアパウダーを配合します。

 出来上がり６個。

ココア生地の中には、白玉粉で作る手作りの求肥とクーベルチュールチョコを包みます。

 成形はいたってシンプルです。

２次発酵前です　↓

 ２次発酵後　↓　ひとまわり大きくなっているのわかりますか？

 焼成後、粗熱が取れたら仕上げに粉糖をふりかけます。

 たっぷりのチョコともちもちの求肥、美味しいですよ～♪